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甲状腺功能亢进人群吃饭要注意“三高一限”,“三高一限”是什么意思?
文章来院:沈阳国医甲状腺医院 发布时间:2023-02-09 进去专家答疑区,甲状腺疾病有问必答

我们经常听人说,得了甲亢的人,吃东西讲究“三高一限”。那三高一限究竟是什么意思?三高是哪三高,受限制的一项饮食又是什么呢?

 

01
三高一限的含义

 

 
 
三高一限是指高能量、高蛋白、高维生素饮食,一限指的是限制碘的摄入。
 
 

 

02
为什么要讲究三高一限呢?

 

因为甲亢的典型表现是甲状腺激素分泌过多,还有高代谢综合征。这就导致甲亢病人的热量、体力、营养物质消耗比常人快。

所以有代谢亢进的人,会比常人能吃,比常人要瘦。而且容易出现骨关节疼、容易骨折这些问题。

所以需要通过高热量、高蛋白、高维生素及钙和磷的补充。纠正因为代谢亢进而引起的消耗,改善全身营养状况,防止营养不良的发生。

 

03
补充多少热量合适?

 

每天总能量供给达到3000-3500kcal是适宜的。比正常人增加50%-70%,以满足过量的甲状腺激素分泌引起的代谢率的增加。每天给予充足的碳水化合物,用以纠正过度的能量消耗。

1.成年人

正常成年男性每天需要消耗1500-1800千卡左右,女性每天需要消耗1200-1500千卡左右。

而有代谢亢进的人,消耗量比常人高出一倍左右。也就是成年男性消耗2250-3060千卡左右,成年女性消耗1800-2550千卡左右。成年人代谢和吸收系统发育健全,所以可以摄入高蛋白、高碳水、高维生素食物。

这类食物主要包括:

面点:馒头、包子、面条等

谷物:米饭、糯米等

水果:香蕉、梨、桃等

根茎蔬菜:芋头、红薯等

肉类:包括猪,鸡鸭,牛肉、鱼肉等

蛋类:每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克,含脂肪十一到十五克

2.老年人

老年人代谢相对比较慢,吸收能力较差 ,如果摄入超过身体承受能力的油脂,这些代谢不出去的油脂会堆积在血管里,形成高脂血症。所以要摄入高蛋白、低脂肪、高碳水食物,同时相较于成年人,老年代谢亢进的人要增加维生素的摄入

高蛋白低脂肪食物包括:

肉类:牛肉、鸡胸肉、羊肉等。肉里面的蛋白质含量在15%之间,猪瘦肉里面的脂肪比较少。

蛋类:鸡蛋内的鸡蛋清的主要物质就是蛋白质,蛋黄里面也含有较少的蛋白质、卵磷脂、较少的脂肪。鸡蛋是在高蛋白低脂肪的食物中,比较理想的食物。鸡蛋可以起到保护大脑,提高大脑记忆力的作用,还可以保护眼睛,防止动脉硬化的发生。

鱼类:食物营养丰富,有利于人体的吸收,是属于蛋白质比较高,脂肪成分比较低的食物。可以帮助提高人体的免疫力,使身体里面的胆固醇降低的一种食物。

豆类:红豆、黄豆、绿豆等,是一种高蛋白,碳水化合物多的食物。有润肠通便,帮助将身体内的毒素排出去的作用,还可以帮助减肥。保护心脏的功效。

高碳水食物包括:

面点(馒头、包子、面条等)、谷物(米饭、糯米等)、水果(香蕉、梨、桃等)、根茎蔬菜(芋头、红薯等)。

高水溶性维生素食物:

维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。老年代谢亢进患者可增加水溶性维生素的补充,实现饮食均衡的目的。水溶性维生素含量高的食物包括:

白菜、橘子、橙子、柚子、柠檬、苹果、梨、桃、香蕉等。

3.未成年人

未成年人处于生长发育关键阶段。所以需要补充足量的营养,在补充过量消耗的同时,为生长发育提供足够的供给。

所以未成年人如果出现代谢亢进,与成年人的摄入食物种类相似,高碳水、高蛋白、高能量饮食。但在食物摄入量上应在该年龄段人群可承受范围之内。不要暴饮暴食,给健康留下隐患。

 

04
甲亢患者控制碘摄入

 

甲状腺素激素分泌过多是导致甲亢各种临床表现及并发症的元凶。想要抑制甲状腺激素分泌,控制激素合成的原料是有效的办法。

甲状腺好比一台生产甲状腺素的机器,碘则相当于生产原料。如果原料输入过多,激素分泌就会增加。对病情恢复会造成不利影响。

日常饮食常见食物的选择上,要避免碘含量高的食物摄入

另外,有代谢亢进问题的人,有以下四点饮食注意:

1.不吃再加工食品:香肠、熏肉、卤肉、腌肉这些食品要减少摄入。

2.不吃食字号保健品:食字号保健品中添加的添加剂和成分过多,如果贸然摄入,会在不知不觉中增加体内的碘含量。

3.不吃海带、海鲜:海带、紫菜、海苔、裙带菜这些食物碘含量特别高,要少吃或不吃。海鲜也要减量食用,可以用河鲜代替海鲜,既能摄入蛋白质,又不会损伤身体。

4.不吃膳食纤维含量高的食物:芹菜、魔芋这类食物膳食纤维含量高,促进排便,对本身就排便次数多的代谢亢进者恢复病情不利。

以上就是甲亢饮食三高一限的内容。未成年人、成年人、老年人都以高碳水、高能量、高蛋白、高维生素为饮食原则。老年人或体弱多病的人,要控制油脂摄入,增加维生素摄入。以上三类人群都要控制碘和膳食纤维的摄入,有助于健康的保持。

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